Buriti, Flávia Carolina Alonso; Saad, Susana Marta Isay 
; Alegro, João Henrique Alarcon
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO (CARACTERÍSTICAS;COMPARAÇÃO), BIOQUÍMICA, TECNOLOGIA FARMACÊUTICA
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e SAAD, Susana Marta Isay e ALEGRO, João Henrique Alarcon. Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico: comparação ao queijo tradicional. 2001, Anais.. São Paulo: USP, 2001. . Acesso em: 28 abr. 2024.APA
Buriti, F. C. A., Saad, S. M. I., & Alegro, J. H. A. (2001). Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico: comparação ao queijo tradicional. In Resumos. São Paulo: USP.NLM
Buriti FCA, Saad SMI, Alegro JHA. Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico: comparação ao queijo tradicional. Resumos. 2001 ;[citado 2024 abr. 28 ]Vancouver
Buriti FCA, Saad SMI, Alegro JHA. Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico: comparação ao queijo tradicional. Resumos. 2001 ;[citado 2024 abr. 28 ]
